Όσοι υποστηρίζουν ότι είναι εθισμένοι στη σοκολάτα δεν υπερβάλλουν. Αυτό διατείνονται ορισμένοι Αμερικανοί επιστήμονες.Ερευνητική ομάδα από το Εθνικό Εργαστήριο Brookhaven, στη Νέα Υόρκη, παρουσίασε τα συμπεράσματά της στην επιστημονική επιθεώρηση NeuroImage....
Οι ερευνητές, αφού ανίχνευσαν μέσω τομογράφου τους εγκεφάλους φυσιολογικών πεινασμένων ανθρώπων, διαπίστωσαν ότι στον εγκέφαλό τους αναπτυσσόταν έντονη δραστηριότητα όταν έβλεπαν ή μύριζαν τα αγαπημένα τους επιδόρπια. Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο αντιδρά ο εγκέφαλος των εθισμένων πριν από τη χορήγηση μιας χημικής ουσίας. Η παρουσία σοκολάτας αυξάνει κατά 24% τον μεταβολισμό στον εγκέφαλο. Οι αλλαγές αυτές ήταν πολύ πιο έντονες στον ανώτερο κροταφικό, τον πρόσθιο κεντρικό λοβό (insula), και στον προσθιοκογχικό φλοιό, περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με τον εθισμό.
tsantiri.gr
